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膳食养生|冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜和它是绝配！
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萝卜一直被称为“平价人参”，民间有俗语说：萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁。
民间也素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，加上现在的白萝卜正是白白嫩嫩、水分充足的时候，吃起来清新爽脆最是妥帖。炖个热腾腾的萝卜汤，在大冷天里喝上一碗，简直一下就让人元气满满了!
李时珍在《本草纲目》称：萝卜是“蔬中最有利者”，因为其具有“下气宽中、消谷和中、去邪热气”的作用，是食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，在临床实践中有一定的药用价值。
【性味】味辛、甘，生性凉、熟性甘、平。
【归经】归肺、胃经。
【功效】健脾和胃，消食化滞。
【禁忌】白萝卜性偏寒凉而利肠，脾胃虚寒、泄泻者慎食或少食，胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者需忌吃。
【相宜配伍】配伍有羊肉、鲫鱼、葱等。
白萝卜的养生妙方
1、白萝卜炖羊肉
做法：羊肉，生姜、料酒、清水放入砂锅之，煲至五六分熟时加入白萝卜煲至熟烂。
功效：补中，温中暖下。
不宜人群：湿热、肝火旺、痰湿体质。
2、白萝卜鲫鱼
做法：白萝卜、鲫鱼、生姜料酒葱煲汤。
功效：温中下气、健脾利湿
3、 红烧香菇白萝
做法：白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许炖煮20分钟。
功效：降三高
4、白萝卜炖豆腐
做法：白萝卜1个，豆腐1块，葱姜末、香菜适量，胡椒粉，盐，食用盐少量炖煮15分钟。
功效：补充蛋白质
5、白萝卜海带汤
做法：白萝卜1个，海带200g，姜2片，盐，食用油，香菇粉，葱花炖煮。
功效：
